Posjet farmi i sirani „Eko Vedrine“

U sklopu izvanučioničke nastave iz Prirode i društva učenici 3.e razreda posjetili su farmu krava i siranu „Eko Vedrine“. Srdačno su nas dočekali vlasnici, obitelj Zeko, kao i njihovi zaposlenici. Razgledavanje smo započeli upoznavanjem sa životinjama, gdje nam je gospođa Milana Zeko objasnila sve o vrsti krava koje uzgajaju, kvaliteti mlijeka, njihovoj prehrani i načinu života. Učenici su bili vrlo znatiželjni i postavljali mnogo pitanja. Kako je riječ o potpuno ekološkom uzgoju, saznali su i što to znači kao i koliko je ponekad teško i izazovno održavati i ispoštovati sve uvjete kako bi slijedili načela ekološkog uzgoja. Sljedeći korak bila je mužnja i prerada mlijeka u njihovoj sirani u kojoj proizvode različite vrste mliječnih proizvoda, dok naglasak stavljaju na tradicionalne ličke proizvode, kao što su škripavac, basa i kiselina. Okušali su se i u proizvodnji sladoleda, a učenici su imali priliku degustirati različite vrste voćnih jogurata i dimljeni sir. Svi su zaključili kako su njihovi proizvodi puno ukusniji nego industrijski. Obitelj Zeko, osim uzgoja i proizvodnje, sama odrađuje kompletan marketing i distribuira svoje proizvode diljem Hrvatske vlastitim hladnjačama. Učenici su se kući vratili puni dojmova, a najviše im se svidjelo što svaka životinja koja je kod njih rođena ima svoje ime te koliko truda, rada, znanja i ljubavi je utkano u ovaj posao. Farma i sirana „ Eko Vedrine“ izvrstan je primjer gospodarstva u zavičaju, a kroz Lički doručak koji se poslužuje u našoj školi, zajedno uz Siranu „Kolačević“, u njihovim proizvodima i kvaliteti istih uživaju svi učenici naše škole.

učiteljica Sanja Puškarić Delač

Galerija slika - kliknite na sliku za povećanje